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普洱茶收藏
發佈日期::2020/9/29、瀏覽次數:89

普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶,經過一定的時間存放,由於普洱茶的後熟作用,普洱茶的品質會隨著存放年限的延長而提高。但是,普洱茶是不是應該幾十年無限製的存放下去呢?收藏散茶還是緊壓茶呢?怎樣存放普洱茶才是科學的呢?用什麼氣血存放才好呢?


普洱茶越陳越香?


首先指的是自然慢慢發酵的茶,也就是我們説的“生茶”,真正經過了數十年存放的普洱茶,在陳化後發酵過程中形成了獨特的品質,但這類茶稀少,只能作為文物保存。


收藏散茶還是緊壓茶?


如果您真的自己有興趣存放普洱生茶,來體會一下普洱茶品質的改變過程和奇特有風格的形成經歷也是很有意義的。建議您儲存緊壓茶:由於緊壓茶體極小,且有規則,易於存放。由於緊壓茶耐儲藏,不易變質,緊壓在內部的茶所處的環境較好,利於後發酵。通常需要10年優質的自然陳化才能獲得普洱的自然風味。


普洱茶是否存放的越久越好呢?


普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中後發酵形成的,一定時間後普洱生産中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質風味了。


普洱茶適宜存放在怎樣的環境下呢?


一般來説普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其他雜味異味。


用什麼容器存放普洱比較好呢?


普洱茶和其他綠茶、烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風乾燥的環境,所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。


在家可將即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。




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