中國的文化歷史可達五千年，華夏民族發源於我們的母親黃河周圍，自那時起華夏文明便開始萌芽發展，至今已經形成無數歷史深厚的文化印記。與華夏文明共同發展進步的就包括茶文化，中國人喝茶的習慣從很早就已經產生了。要追溯茶文化的源頭，恐怕還要從最原始的神農時期說起，也就是至今四千多年的那個時代。

飲茶起源

因為當時的人類還處於一個探索時期，當時有一個偉大的人叫神農氏，他嚐遍各種各樣的草藥植物，為人類以身試險，嘗盡各種稀奇古怪的花草植物，現在我們所了解的那些瓜果蔬菜，有很大一部分都是當時神農氏發現的，可以說沒有他，我們至今都不知道有那麼多可以吃的植物。

但是當時神農氏對那些之物也並不了解，所以很多物種也都是在不經意間發現的，所以嘗百草充滿驚喜與挑戰，沒有很大的膽量的人是不敢輕易嘗試的。

據說茶葉的發現是因為有一天，神農氏在嚐遍各種毒草以後，混混沌沌，神誌不清，偶然躺在地上休息的時候，隨風刮下一片葉子，碰巧葉子就掉進了他的嘴裡，他咀嚼過後不但神智清醒，還覺得口感香醇，於是摘下幾片帶回去研究，慢慢的就成為瞭如今家喻戶曉的茶葉。

在我國歷史上關於茶葉來源的說法還有很多種，神農時期是目前發現最早的一種說法，當然還有其他的一些說法又證明茶葉是另外一個時期發現的，這個時代就是秦漢時期，而且這個時期也是至今發現的最早具有茶文化記載的朝代，因為歷史最具說服力的還是文字，所以根據文字記錄的來說，人們又認為茶葉發源於秦漢時期。

當時漢朝有一個人，他用文字記錄下了有關茶葉在當時的發展，在他的文字中可以了解到，在漢朝時期人們生活中已經出現茶的痕跡，並且當時人們還將茶葉當作禮物饋贈給友人，可見當時茶葉已經與人們的生活息息相關，所以說茶葉來源於秦漢時期是有一定的依據的。

當然這也是關於茶葉來源的其中一種說法，中國歷史還有其他的一些說法，但是不論哪一種，都能夠證明茶葉是發源於中國的。現在世界上除了中國有飲茶的習慣外，還有很大一部分的外國人也會喝茶葉，有明確的史實可以證明西方的茶葉都是從我國流傳過去的，這些也都是因為古代中國與西方往來交流使得茶葉流傳到國外，這也是我們文化交流的一種象徵。

中國茶文化的傳播方式

要說到茶葉流傳到西方，其實都歸功於中國歷史上的幾次外交，將我們的中華文化傳播到海外，很多國家受到中國的影響，至今國內都還存在中國化的元素。

比如說韓國的服飾，日本的文字，多少都與中國有些聯繫，這也是大家去到這些地方感到熟悉的原因，他們的很多生活方式都與中國相似。

茶文化亦是如此，世界各地都有人在喝茶，基本上都是受到中國的影響。

那麼茶葉究竟是怎麼傳播到西方的，又是什麼時候，通過什麼方式傳播到西方的呢？

歷史上茶葉最早傳到歐洲的時間是明朝的時候，當時鄭和多次下西洋的故事也是人人皆知。明朝的皇帝為了彰顯中國的富饒與威嚴，派鄭和遠下西洋去發展邦交關係。

此次外交最大的特點就是為了建立明朝與國外的友好關係，並不是像其他時期的侵略戰爭，也正是這次的和平外交，使得歐洲很多國家都認識到了中國，也了解了很多的東方文化。

鄭和多次外出國外，每次去都帶來了巨大的影響，那個時期的人民生活安定，正是生活水平的改善才使得對外交往的需求更加迫切，當時中國的絲綢陶瓷技術都非常高超，傳播到海外以後，廣受歐洲皇室的喜愛和追捧，但是也只有貴族才能見識到這些東西，平民是沒有資格的。所以說後來茶葉的影響更加巨大，上至貴族，下到平民乞丐都可以擁有。

當時的茶葉也是鄭和下西洋帶到歐洲的，當時歐洲人們無意中了解到茶葉的用途和功傚，在他們眼裡看來，茶葉似乎成了一種靈丹妙藥能夠​​治愈各種疾病，因此引發了當時歐洲對茶葉瘋狂搶購的熱潮，而當時只有明朝能夠生產出茶葉，因此供不應求，那一時期同時也帶動了經濟的快速發展。

上到貴族，下到平民百姓，人人都為茶葉瘋狂，可見當時茶葉對歐洲人們的吸引力有多大。

茶的種類以及飲茶的好處

說完了茶的來源與傳播，就不得不為大家介紹一下茶葉的種類以及飲茶的好處，是什麼導致茶文化這麼深入人心，受人喜愛。

現如今有很多知名茶葉，比如產自於福建安谿的鐵觀音，江蘇洞庭碧螺春，以及雲南普洱茶。茶葉的類型不同，口感也大不相同，每種茶葉都富有當地獨有的特色。

安谿鐵觀音最著名的就是它的苦味，很多人一開始都不能接受鐵觀音，認為它太過苦澀，但其實仔細品味才會發現，它是一種苦中帶甜的茶葉，這種甜不容易吃品嚐出來，需要反復回味，也正是被苦澀麻痺之時緩緩而來的甘甜才能被人珍惜。

安谿鐵觀音的歷史也非常悠久，最早發源於清朝中後期，安谿處於南方，年均降水充足，氣候溫暖​​，茶葉生長環境優質，一年四季都可產茶葉。

碧螺春是中國綠茶中最經典的一種，它產物江甦的洞庭湖一帶，氣候優良，茶葉品質極高，這也是它受到人們熱烈喜愛的原因之一。因為產地清淨，也深受佛教推崇。優質的碧螺春具有濃烈的芳香氣味，飲用口感甘洌醇厚，顏色嫩綠。

雲南的普洱茶，上面提到的兩種茶葉一種是介於紅茶與綠茶之間，一種是經典的綠茶，而普洱茶是純正的黑茶。普洱茶最出名的就是它的功傚了，它能使我們人體的呼吸，排洩和循環系統都達到一個平衡，因而它也廣受女人和老人的喜愛，也有人叫它老人茶和女人茶。不僅能夠達到養生的傚果，還能抑製疾病的發生。

飲茶的習慣在中國隨處可見，不論是南方人還是北方人多少都有飲茶的習慣，接下來就為大家科普一下喝茶的功傚有哪些？

從神農氏發現茶葉的故事中就可以知道，其實那個時候的茶葉屬於一種草藥，具有藥用價值，雖然那是一種傳說，但是茶葉的藥用價值卻是真真實實存在的。

茶是一種天然的保健品，通過飲用茶可以預防各種身體的疾病，還可以提高免疫力，同時茶葉對身體的各個系統也有很好的幫助，經常飲茶可以幫助我們排洩出毒素，保證消化呼吸系統的健康平衡。除此之外茶葉中所含有的兒茶素，以及內含的維生素還可以起到抑製癌症和防癌的作用，經常喝茶可以幫助人們獲得一個健康的身體。

總而言之，適當飲茶不僅可以調節我們的身體，還能改善人的精神狀態，使人們一天都保持一個良好的心情，這也是中國人喜歡喝茶的一個重要原因之一。茶文化作為我國一個特色的文化領域，對我國具有重要的影響，是中華文化中不可小看的部分。