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小青柑與陳皮普洱的區別
發佈日期::2020/8/31、瀏覽次數:73

很多人以為小青柑就是陳皮普洱,其實他們是不同的。小青柑和陳皮普洱雖然都是屬於柑普一類,但它們有太多不一樣的地方了。


何為小青柑?

小青柑就指生理未成熟時採收的果實。小青柑嫩綠油亮,果皮厚實,油室飽滿,果香濃鬱。七、八月的柑果挖去果肉填入雲南熟普洱茶再經過生曬或烘乾等乾燥工藝後就是小青柑普洱茶了。通常小青柑裡的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶。


什麼是陳皮普洱

 陳皮普洱它用新會大紅柑和雲南普洱茶葉為原料製作而成的一種茶。

 生理已基本成熟時(通常指農曆小雪至小寒)採收果實所加工的皮。陳皮外表色澤棕紅色至紅黑色,有無數大而凹入的油室,皺縮十分明顯。內表雪白、淡黃白至棕紅色,海綿浮鬆狀明顯。質軟、皮厚,味辛帶甜香。通常陳皮普洱裡的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶。


它們的區別果實大小不同:

 陳皮普洱要比小青柑大很多,小青柑是嬰幼兒時期,而陳皮普洱是已經是成熟的階段。小青柑的耐泡度也沒有陳皮普洱好。


功傚不同:

  青柑皮揮發油相對含量較高,耐儲藏,養脾行氣。大紅皮性質平和、穩定,適用範圍廣,收藏價值高;可配名貴藥材,具有理氣健脾、燥濕化痰等作用


滋味不同:

小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陳皮普洱里普洱熟茶的味道更為明顯一些。



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