“茶人的最後一站是普洱”這句話在普洱茶界流傳甚久，甚至成為每個普洱發燒友的“至理名言”。在他們心裡，普洱茶有著獨特魅力，不管之前習慣喝的是哪種茶類，一旦接觸普洱茶，就很難再喝回去。

對於剛開始接觸茶的朋友來說，會覺得過於誇張，普洱茶僅憑口感滋味就被抬高到這地步？茶人的最後一站為什麼說是普洱茶？

滋味獨樹一幟

在《普洱茶記》中，開篇就提到過“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之”。現在人在品鑑普洱茶時，多以濃釅、霸釅來形容，“釅”字就是濃厚之韻味。

回顧普洱茶悠長茶史，在普洱茶伊始之時，只有勐海茶廠和下關茶廠生產普洱茶，而這兩大國營生產的茶餅在當時是“苦澀難耐”的代表，品飲者甚少。

不過當仔細品味這些苦澀霸氣的茶時，卻能被它們厚重的茶質所帶來的口感而驚艷，這種口感對於剛入門的茶友來說，也許無法承受，但對於“患重度茶癮”的老茶人來說確實不可多得的，所以一旦喝上了普洱茶，再喝其他茶類便覺得不甚有力，宛如白水。

風格豐富多樣

一般茶類雖各具特色，但做法都僅有單一呈現，就如武夷巖茶重焙火，西湖龍井講究飄逸清香，福鼎白茶要的是清雅秀麗。

而唯有普洱茶包羅萬象，有生茶、熟茶，有古樹純料，也有大樹拼配，有乾倉、濕倉，有餅、磚、沱、散等不同形式，以上隨意結合都可以創造出各種類型的風味。

普洱茶發展至今，攬獲萬千茶客，總是有其道理在。

有的茶友向來愛喝白茶，喝來喝去覺得白茶力道不夠，無法滿足，轉喝普洱生茶；有的茶友喜歡喝綠茶，把胃喝壞了，發現普洱熟茶有養胃功能；有的茶友喝了很多種茶，覺得千篇一律，便親自去茶山做茶，才發現古樹、大樹茶別有一番風味。

正是因為普洱茶的多樣性，轉而喝普洱茶的人越來越多。

越陳越香的特性

茶葉喝得是鮮爽，很多茶葉剛出廠就是最佳適飲期，像武夷巖茶也僅有2-5年的適飲期。而普洱茶是所有茶中的例外，普洱茶能夠長久存放，只要貯存得當，反而能越陳越香。

普洱茶存放到了一定時間，茶中的很多內含物質會產生一種質變。

這個變化表現在茶的湯色、口感、香氣等方面，普洱老茶呈現出澄黃明亮的湯色、溫潤醇厚的口感以及濃厚的陳香、藥香。從某種程度上來說，這也是普洱茶吸引人的地方。

投資增值的特性

因為普洱茶具有越陳越香的特性，自然而然就帶有金融屬性。現在普洱茶消費市場以中期茶、老茶為尊貴，各個品牌的高品質老茶價格也是居高不下，且年年上漲，可見普洱茶的增值特性。而這個特性也是其他茶類所沒有的。

綜上，普洱茶確實是愛茶人的最後一站，一旦茶友開始接觸了普洱茶，就很容易沉迷於普洱茶的世界裡。