喝普洱茶多了的老茶客都知道，一款茶的品質被原料、加工工藝和儲存條件牢牢把控著。

原料的好壞又成為一款茶品質最基本保障，原料不行，就注定這款茶品質已經得不到認可。

今天北辰就來給大家說一下影響普洱茶品質的原料好壞的六大因素，一起學習探討。

1.茶樹的品種

茶友們都知道，國標規定以雲南大葉種製作的曬青毛茶才能稱之為曬青毛茶。但是實際來說，雲南大葉種只是一個統稱，大中小葉的茶樹品種都叫雲南大葉種，所以形成了包括了野生型、過渡型和栽培型茶園。

以品種來論茶葉品質的好壞是一件不切實際的行為，所謂的“一山一味”也是各自山頭的天然優勢造就的風韻獨特。

2.茶樹樹齡

近幾年炒得火熱的普洱古樹茶，是被茶友們追捧的存在，卻有人站出來說這就是炒作，樹齡對茶的口感無任何影響。這種謬論的觀點現在竟然還有人信。

從實際的口感出發，拿小樹和古樹的茶做對比，小樹的茶苦澀感重，入口化不開的事實和古樹茶入口鮮爽，苦澀感入口即化。

對比來說，就能看出樹齡對茶葉品質的影響是多麼巨大，當然樹齡不是追求最佳品質的唯一。

3.茶樹生長地的土壤

土壤是茶樹生長發育第一條件，它所需要的一切物質基礎都來自於此。雲南的土壤種類十分豐富。

研究發現，雲南的三大茶區中，主要都以紅壤類型的土壤為主，其中包括：磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤等。

這些土壤pH都在4.5到5.5之間，是茶樹喜歡的酸性土壤環境，這樣的土壤能給茶樹提供的營養物質是其他土壤所不及的。

4.茶園海拔

雲南作為中國第二的高原雲貴高原，自有其海拔優勢在這裡。細數起來，雲南出名的茶區，海拔高度屬實不低。

往雲南的山頭跑一跑，高山雲霧的茶山多如牛毛，帶來的不僅僅是震撼。

而最佳的海拔高度，因為勐海茶區茶葉的優越性受到廣泛茶友的關注，所以普遍認為1400到1700是最佳的海拔高度。

當然如果把茶葉的綜合性質考慮進去，不單單只看滋味口感，把香氣，層次的豐富度，山野氣韻等因素都考慮進去的話，海拔更高的地方產的茶葉，也值得去關註一下。

5.生態環境

這裡所說的生態環境，單純的就是指茶樹生長的環境。雲南生態環境的在全世界來說都是極其優越的，不然也不會有動植物王國的美稱。

隨著人們對於普洱茶的追逐，越來越多的人往深山老林跑去，很多人跡罕至的地方的古茶樹慢慢的被人發現，做出來的茶口感一絕，受人追捧。

原生態的環境確實讓普洱茶的口感層次更豐富，山野韻味，森林氣韻都是其他茶類所品嚐不到的。

6.氣候條件

雲南的氣候條件豐富，兼具季風氣候、山原氣候和低緯氣候的特點。這樣的氣候條件，雨季和乾季都特別集中但是分佈不均勻。

所以有的年份雨水特別多，做出來的茶口感層次下降。就如今年的茶，因為天氣乾旱的原因，有的茶區的茶直到四月中旬才發芽，產量極其少。

雖然因為天干讓茶葉的品質有了一部分的提升，但是總體來說氣候的改變對於茶葉的影響是巨大的，就如紅酒因為某些年份葡萄極好，做出來的葡萄酒賊好一樣的道理，普洱茶也是一樣。

總結：

從各個方面來說，影響茶葉品質的因素是如此之多。今天才說了影響普洱茶原料的因素，更別提還有加工工藝和存儲時的影響。整理了這麼多，才知道喝到一款好的普洱茶的不易，且喝且珍惜吧茶友們。