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中國“神奇樹葉”影響俄式茶文化
發佈日期::2020/6/12、瀏覽次數:148

萬里茶道,這條17世紀至19世紀在中國和俄羅斯之間形成的陸上茶葉貿易運輸通道,讓俄羅斯很早就與中國茶葉結下了不解之緣。


據考證,茶葉這一源於中國的神奇作物,最早是由俄外交使節在17世紀上半葉作為禮物帶給俄國沙皇的。我國有學者認為這是萬曆四十六年(1618年)明神宗對俄皇的饋贈,而俄方史料則稱這是羅曼諾夫王朝首位沙皇米哈伊爾在1638年從俄外交使節處獲得的禮物。


與中國人大多喝綠茶不同,俄國內喝黑茶更為普遍,原因是幾百年前交通落後,中俄之間貨運時間甚至超過一年,未經發酵的綠茶無法長期保存,而深度發酵的黑茶卻能經歷長途跋涉的考驗,因此多數俄羅斯人至今仍把茶葉默認為黑茶。黑茶解膩,恰恰與高脂肪、高熱量、喜甜食的俄式飲食習慣完美搭配,很快成為俄羅斯人最為青睞的飲品。


出於對茶的熱愛,俄羅斯人發明出俄式茶炊,其形狀類似“瘦身版”的中國火鍋,容量從數升到數十升不等。茶炊中央圓柱形空腔用於生火,圍著空腔的容器內可燒水或煮茶,容器下部接有出水龍頭。冬日與家人朋友圍坐在茶炊旁喝茶吃點心是近現代俄羅斯人的一大生活樂趣。



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